เฮ้ผู้ที่ชื่นชอบเบียร์เพื่อน! ในฐานะซัพพลายเออร์ของวาล์วปนเปื้อนสำหรับเบียร์ฉันถูกถามมากมายเกี่ยวกับความแม่นยำของอุปกรณ์ที่ดีเหล่านี้เมื่อมันมาถึงการปรับคาร์บอเนตเบียร์ ดังนั้นฉันคิดว่าฉันจะนั่งลงและแบ่งปันข้อมูลเชิงลึกของฉันในหัวข้อนี้
ก่อนอื่นเรามาพูดถึงวาล์วปนเปื้อนจริง ๆ หากคุณไม่คุ้นเคยวาล์วปอดเป็นอุปกรณ์ที่ช่วยให้คุณสามารถควบคุมระดับคาร์บอเนตในเบียร์ของคุณในระหว่างการหมัก แทนที่จะใช้กำลัง - การคาร์บอเนตเบียร์ของคุณหลังจากการหมักเสร็จสมบูรณ์คุณสามารถใช้วาล์วนำไปสู่เพื่อให้ยีสต์ทำงานให้คุณได้ มันทำงานได้โดยการรักษาความดันที่ตั้งไว้ภายในถังหมักและเมื่อยีสต์ผลิตคาร์บอนไดออกไซด์ในระหว่างการหมักวาล์วจะปล่อยก๊าซส่วนเกินเมื่อถึงแรงดันที่กำหนด
ตอนนี้ความแม่นยำของวาล์วปนเปื้อนเป็นสิ่งสำคัญ ทำไม การได้รับระดับคาร์บอเนตที่เหมาะสมในเบียร์ของคุณก็เหมือนกับการหาสมดุลที่สมบูรณ์แบบในสูตร คาร์บอเนตน้อยเกินไปและเบียร์ของคุณจะมีรสชาติที่ราบเรียบและขาดฟองสบู่ที่สดชื่น มากเกินไปและมันอาจเป็นแก๊สได้มากเกินไปด้วยปากที่รุนแรงและทำให้เกิดปัญหาเช่นการเกิดฟองเมื่อคุณเท
ความแม่นยำของวาล์วปอดขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ หนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณภาพของมาตรวัดความดัน มาตรวัดความดันที่มีคุณภาพสูงสามารถวัดความดันภายในถังหมักได้อย่างแม่นยำ ตัวอย่างเช่นบางส่วนของ - ของ - วาล์วปัดเส้น - เราจัดหามาพร้อมกับมาตรวัดที่สามารถวัดความดันด้วยความแม่นยำสูงถึง± 0.1 psi ความแม่นยำในระดับนี้หมายความว่าคุณสามารถตั้งค่าความดันที่แน่นอนที่คุณต้องการสำหรับเบียร์ของคุณไม่ว่าจะเป็นเบียร์ที่เบาและสามารถใช้งานได้ด้วยระดับคาร์บอเนตที่ต่ำลง
อีกปัจจัยหนึ่งที่มีผลต่อความแม่นยำคือกลไกวาล์วเอง วาล์วที่ออกแบบมาอย่างดีจะเปิดและปิดอย่างราบรื่นที่ความดันที่ตั้งไว้ วาล์ว spunding บางตัวใช้กลไกสปริงแบบง่าย ๆ ในขณะที่อื่น ๆ มีการออกแบบไดอะแฟรมขั้นสูงมากขึ้น วาล์วที่ใช้ไดอะแฟรมมีแนวโน้มที่จะแม่นยำมากขึ้นเพราะสามารถตอบสนองได้เร็วขึ้นและแม่นยำต่อการเปลี่ยนแปลงของความดัน พวกเขาสามารถเปิดและปิดในลักษณะที่ควบคุมได้มากขึ้นเพื่อให้มั่นใจว่าแรงดันภายในเครื่องหมักจะอยู่ใกล้กับจุดที่คุณกำหนดให้มากที่สุด
วัสดุของวาล์วก็มีบทบาทเช่นกัน วาล์วที่ทำจากวัสดุที่มีคุณภาพสูงเช่นสแตนเลสไม่เพียง แต่ทนทาน แต่ยังมีโอกาสน้อยที่จะมีปัญหาเกี่ยวกับการกัดกร่อนหรือการสึกหรอเมื่อเวลาผ่านไป การกัดกร่อนอาจส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพของวาล์วและลดความแม่นยำ ตัวอย่างเช่นหากวาล์วอุดตันหรือชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวเริ่มติดเนื่องจากการกัดกร่อนมันจะไม่เปิดและปิดอย่างเหมาะสมนำไปสู่ระดับคาร์บอเนตที่ไม่สอดคล้องกันในเบียร์ของคุณ
มาพูดถึงวิธีที่คุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณจะได้รับผลลัพธ์ที่แม่นยำที่สุดจากวาล์วปนเปื้อนของคุณ ขั้นแรกการสอบเทียบเป็นกุญแจสำคัญ คุณควรสอบเทียบวาล์วปั่นป่วนของคุณเป็นประจำโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้มันสำหรับเบียร์หลายชุด สามารถทำได้โดยใช้อุปกรณ์สอบเทียบแรงดันที่เชื่อถือได้ เป็นกระบวนการง่ายๆที่สามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากในความแม่นยำของระดับคาร์บอเนตของคุณ
นอกจากนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้วาล์วปนเปื้อนอย่างถูกต้อง ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตอย่างระมัดระวังเมื่อตั้งค่าความดัน สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงปัจจัยต่าง ๆ เช่นอุณหภูมิของหมัก เมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนแปลงไปความดันภายในเครื่องหมักก็จะเปลี่ยนไปเช่นกัน ตัวอย่างเช่นหากอุณหภูมิสูงขึ้นในระหว่างการหมักความดันจะเพิ่มขึ้นและวาล์วปนเปื้อนของคุณจะต้องสามารถจัดการกับการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้และรักษาระดับคาร์บอเนตที่ถูกต้อง
ตอนนี้ฉันอยากจะพูดถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่เรานำเสนอที่สามารถทำงานได้ - ในมือกับวาล์วปนเปื้อนของเรา เรามีสิ่งที่ดีFive - Way Valve สำหรับก๊าซ- วาล์วนี้เหมาะสำหรับการควบคุมการไหลของก๊าซในการตั้งค่าการผลิตเบียร์ของคุณ ไม่ว่าคุณจะใช้มันเพื่อแนะนำ CO2 หรือก๊าซอื่น ๆ ในระหว่างกระบวนการผลิตเบียร์มันให้การควบคุมที่เชื่อถือได้และแม่นยำ
ของเราภาษาเยอรมันรูปแบบเค็กเคาะเป็นอีกรายการที่สำคัญ ช่วยให้คุณสามารถเชื่อมต่อถังของคุณเข้ากับระบบจ่ายของคุณได้อย่างง่ายดาย มันถูกออกแบบมาให้มีอากาศและรั่วไหล - ฟรีเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่สูญเสียคาร์บอเนตอันมีค่าเมื่อคุณให้บริการเบียร์ของคุณ
และแน่นอนเรามีวาล์วแตะเบียร์- วาล์วนี้มีความสำคัญต่อการควบคุมการไหลของเบียร์จากถังไปยังแก้วของคุณ มันถูกออกแบบมาเพื่อให้การเทที่ราบรื่นและรักษาระดับคาร์บอเนตของเบียร์ของคุณเนื่องจากกำลังจ่ายเงิน
หากคุณอยู่ในตลาดสำหรับวาล์วปนเปื้อนที่มีความแม่นยำสูงหรือผลิตภัณฑ์การผลิตเบียร์อื่น ๆ ของเราเราอยู่ที่นี่เพื่อช่วย เราเข้าใจถึงความสำคัญของการรับคาร์บอเนตในเบียร์ของคุณและผลิตภัณฑ์ของเราได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดแก่คุณ ไม่ว่าคุณจะเป็น homebrewer ที่ต้องการนำเบียร์ของคุณไปสู่อีกระดับหรือผู้ผลิตเบียร์เชิงพาณิชย์ที่ต้องการอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้เราก็มีคุณครอบคลุม
หากคุณมีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเราหรือหากคุณสนใจที่จะเริ่มการเจรจาต่อรองการซื้ออย่าลังเลที่จะติดต่อ เรายินดีที่จะมีการแชทและช่วยคุณค้นหาวิธีแก้ปัญหาที่เหมาะสมสำหรับความต้องการการผลิตเบียร์ของคุณ
การอ้างอิง
- Kunze, Wolfgang เทคโนโลยีการผลิตเบียร์และมอลต์ VLB Berlin, 2019
- แก้ไขจอร์จ หลักการของวิทยาศาสตร์การผลิตเบียร์ Brewers Publications, 2004